俄罗斯克瓦斯销量同比大幅下滑19% 消费税上调成核心拖累因素

2025年4月至2026年4月的统计数据显示，俄罗斯传统饮品克瓦斯的市场销量同比大幅下滑19%，本次销量下滑的核心原因是俄罗斯政府对该品类新征收的消费税政策，不过受终端价格上涨带动，该品类的整体销售总额仍保持稳定。行业专家分析表示，克瓦斯的消费需求具有显著的季节性特征，消费者对终端价格的变动敏感度较高，因此税收政策的调整对销量的影响十分明显，目前克瓦斯在俄罗斯非酒精饮料市场中的整体占比约为5%。面对销量下滑的行业困境，俄罗斯克瓦斯生产商联盟已向政府呼吁，希望调整相关税收政策或为行业提供政策扶持，同时提议参考国内啤酒行业的成熟经验，设立专属的”克瓦斯日”以拉动消费需求。尽管当前销量面临较大压力，但克瓦斯仍是俄罗斯民众制作传统冷汤的首选调料，在俄罗斯饮食文化中仍具有不可替代的地位。